林炳辉：行履于生活之中，践行一方天地之安顿

羅小樣

6 年 ago / 2910 Views

“我这辈子只是两只手做事的人，从来没想过会开口讲。”

　　“我这辈子只是两只手做事的人，从来没想过会开口讲。”但是在1月9日至11日的《茶人修养与茶席美学》研习班上，台湾食养山房主人、空间美学大家林炳辉老师不只是以他的“食养山房”为例，给研习茶人们介绍了茶席空间与时节、花器的搭配，讲述茶席空间应呈现的样貌，老师更是走下讲台，与茶人对坐交流，帮助茶人们调整茶席，在茶器选择、茶人修养和空间美学理念各个部分也做了细致的讲解。

　　无论是在讲台授课还是坐在茶席之中，炳辉老师皆端正地跪坐在蒲团之上，将自己的行践故事和空间美学主张徐徐道来。年长者慢吟，修习者聆听，惬意的氛围让人沉浸其中。如果说林谷芳老师在言语中彰显的是“知见”的魅力，那林炳辉老师的举头投足间就透露着“行履”的气质。

茶人修养：行履于生活之中

　　炳辉老师在给茶人们讲茶人修养时就谈到：做为一个茶人，习茶首先应从生活出发。习茶不单单是让自己，让茶客喝上一口茶汤的问题，也不需要你表演泡茶技巧，做给他人观看。习茶，更多的是自身与生活环境的浸染和吸纳，是茶人修养和能量的体现，是慢慢从你的穿着，从你的生活细节，甚至是从生活空间中强化而出的仪器。

　　一方面，习茶要学会让自己的脸部神经、肢体都能做到放松和安定。包括在泡茶时要严格要求自己，眼睛不能东张西望，避免多余的动作。因为茶人无法观察到自己泡茶的状态，但客人却看得真切，当茶客坐到你面前看你泡茶的状态就知道你平常是否有在锻炼。老师以注水为例：如果一个茶人长期学习跪坐练习注水，同时配合自己的呼吸，当练到自己呼吸能够细腻地吞吐，注水掌握到水流倾注粗细得当，快慢皆宜，无论是茶人自身还是茶客都会感受茶汤的利落和能量。这是需要“尽其一事而无其他”的修炼，也需要透过不断的自我要求——注意到自己的走路、穿着、哪怕是讲话的语气——日日磨之，让自己气定神闲。

　　而另一方面，因为从茶能反观人的内在，因而茶人在人文、美术等领域的学习是必不可少的。炳辉老师说：学习不能急功近利。目的性太强，习茶的过程就容易忽略细节，让茶人看不到自己的心气，但茶客却能够从茶汤中判断出茶人在使用怎样的观念泡茶。因而，要多阅读，注意周遭四季的变化，如有机会遇上喜爱泡茶又合得来的三五朋友，每个礼拜以一种期待的心情相邀泡茶，让茶成为生活的部分，从而内化成茶人的品味，这味道也终究会带入茶中。

空间美学：行履于安静之情

　　炳辉老师给“空间美学”下了一个定义：空间美学其实是情绪的体现，而情绪又是人们看到事物之后产生的观感。因而延伸到茶席之上，茶席也是茶人自身情绪的表达，它能让茶客在坐于茶席之后能体会到空间产生的气氛。再给“茶空间美学”下定义，茶空间美学就是要培养安静情绪，并创造喝茶闲静氛围的理念。它能够让茶客进入到茶空间后，沉淀内心，收敛肢体。

　　老师将自己当下的空间布置理念和研习茶人们的茶席进行了对比：到了老师这样的年纪，对于茶席的铺设，可能呈现出的是“相对不变”的状态，会更多考虑环境、灯光等因素，哪怕在晚上开启明灯，也能照射出茶人的精神，让茶客能进入主人当前的生命情态。而像各位研习茶人目前会铺排漂亮的茶席，这是因为大家当下的心境会去追求美的事物，自己看了也会高兴。“但从我三十年来的体验去理解我内心对茶席的观感，是希望透过它能和茶客在当下情境产生互动，把心情透过茶和茶席传递出去。”炳辉老师如是说，“茶席要做到收敛，最重要的就是要让人能够静得下心来喝茶。”

　　在给研习茶人进行茶席点评的时候，炳辉老师一直在强调几个维度：“干净”——茶器的洁净能让客人感受到茶人对事物的珍惜之情；茶席布置与环境、茶人衣服的对应，能让客人感受到和谐和舒适。“气度”——女生的茶席会显得精致内敛，男生的茶席会更简单朴素，茶席要做到和茶人的性格相衬，因而要选择符合自己气质的茶器和摆设方式，客人看了也会觉得自然。“层次”——不仅是在茶器的选择上要注意彼此的对应关系和比例协调，同时在茶席上要表现出正确的主客关系，照顾到茶客的情绪等等。诸如此类，老师谈及许多。

　　老师还建议：在茶空间里表达安静的情绪，需要一个慢慢进阶的过程，要从这小小的茶席开始，延伸到自身的装扮，去理解一个茶人应有怎样的状态，才能让茶客感受到朴素与安静。之后再向周围的环境发展，延伸到如何布置一个茶室空间的地步，这是慢慢发现、培养、整理和积淀的过程。